الحلى التركي المميز

مكونات: شابورة (بقسماط)

شيرة: 1/2 كوب سكر 1 كوب ماء

بودنغ (مهلبية): 2 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة من السكر 3 ملاعق كبيرة من الطحين 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

الكريمة المخفوقة: 1 كوب كريمة خفق 1 ملعقة طعام من مسحوق السكر 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير : • توضع مقادير الكريمة في زبدية وتخلط لمدة خمسة دقائق ثم نوقف الخلط لثواني ونخلط مرة اخرة نكرر هذة العملية حتى نصل للقوام المطلوب

• في قدر اخر يوضع السكر ويترك حتى يصبح غامق اللون وبعد ذالك نضع الماء تدريجيا • نحضر صنية نرص فيها الشابورة • تشرب الشابورة بالشيرة الغامقة • توضع مقادير المهلبية في قدر وتخلط جيدا حتى يصبح قوامها كثيف • ثم توضع على الشابورة وبعد ذالك تغطى بالكريمة • تزين بالفستق المجروش

• تقدم باردة